Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Dans le cadre de remplacements, éventuellement renouvelables/prolongeables, nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour une cuisine centrale réalisant 2500 couverts par jour Vous serez accompagné(e) par le chef de production et vous ferez partie d'une équipe composée de 21 personnes. Vos missions : - Assurer la préparation des plats, menus... dans le respect des consignes, des recettes, et du plan de production prévus. - Ravir les papilles des clients avec des produits de qualité. - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des clients (régime sans sel, mixés, moulinés...). - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité (HACCP) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
